Содените питки на баба

Тези содени питчици са приготвяни почти във всяка къща, от всяка баба или майка, и остават един от топлите и вкусни спомени от детството ни. Необходими продукти: кисело мляко - 1.ч. чаша ( 200-250 мл. ), сода бикарбонат - 1 ч.л., брашно - 2 ч.чаши, сирене - 1 ч.чаша , 1 ч.л захар, олио - за тавичката и 2 с.л за тестото, масло около 1 -2 ч.л само за аромат, кимион на зърна и сусам за поръсване Загасяме содата в киселото мляко в дълбока купа, като шупне добавяме сиренето, захарта, олиото и брашното. Бъркаме с лъжица до меко и лепкаво тесто. В тавичка върху намазнена хартия за печене с помоща на лъжица оформяме малки питки, като оставяме малко място между тях. В центъра на всяка правим дупчица и слагаме по малко масло. Поръсваме с кимион и сусам. Печем до зачервяване на 180 градуса. ( около 30-40 мин.)

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Вкореняване на рози в картоф?

Изображение
В градината ни има някой доста красиви рози, които след усърдното почистване на двора много ми се искаше да разсадя на определени места. Имах фаворит- една тъмно червена, с много голям цвят и силно ароматна роза. Доколкото знам това са стари рози, някой са приблизително моя възраст, сортове изобщо не знам... И започнах да гледам из интернет - клипове много, статии много...спрях се на този метод с цел да видя дали изобщо ще стане нещо. Поне ако не стане, се надявам следващия начинаещ да не се прецака, като мен :)...А съвсем скоро ще ви разкажа дали се е оказало успешно, и ще публикувам остналите няколко метода, които използвах. Метода е следния: Вземат се резници от розата, която искате да размножите, махат се листата, или се оставят само най- горните. В един суров картоф се прави малка дупчица и стеблото на розата се поставя в картофа. Слага се в подходящ съд, засипва се със земя и се покрива с пластмасова бутилка, на която сме срязали дъното. Капачката се маха. Полива се с вода. И...
Прочетете още

Първото сладко в живота ми!

Изображение
Домашно сладко от сини сливи: на 2 килограма сини сливи ( добре узрели и сладки ) се слага 1 кг захар. Ние купихме 10 кг сливи- бяха разкошни. На пазара в Нова Загора се намират наистина много вкусни плодове и зеленчуци. Сливите се разполовяват на половинки, костилките се махат и половинките се слагат със захарта за 1 нощ в дълбок съд. На сутринта слагам в голяма тенджера направо на огъня, докато се получи гъста консистенция, внимавайки да не загори. Огънят не трябва да е много силен, и се бърка от време на време, ако имате съд с незалепващо покритие ще е страхотно. Проверяваме сладкото за готовност, като сложим една капка в чинийка и тя не се разтича. След като изстине се слага в бурканчета и се стерилизира за 10-15 мин. Стана толкова сладко и вкусно, че изобщо не чакахме да дойде зимата, за да си хапнем. Още на следващата сутрин замина едно бурканче с палачинки :) :) :)
Прочетете още

Жив плет от "Орлов Нокът'' / Lonicera japonica

Изображение
Lonicera Japonica е бързорастящ, вечнозелен увивен храст, подходящ за жив плет, тъй като расте сравнително бързо, а и цъфти много ароматно с нежни бели / кремави цветове. Напълно зимоустойчиво растение. Предпочита влажни, плодородни почви, на слънце или полусянка. Засажда се на разстояние около 1 м. Цъфти през юни-август с бели до кремаво-жълти силно ароматни цветове. Растенията дойдоха доста големички и подготвихме за тях ето това място - до каменния зид.
Прочетете още